Mammas goda - osötat matbröd

Detta är ett otroligt gott matbröd vars recept jag har fått av min mamma. Extra bra är det så klart då det e helt osötat så e det bra för Ida :) Självklart lämnar jag ut även detta recept!

• 5dl vatten, ca 50grader
• 1påse torrjäst
• 2msk olja
• 8-9dl mjöl
• 3dl grahamsmjöl
• 1tsk salt

1. Häll vatten i en skål, tillsätt jäst, 1tsk salt, olja, och mjöl, men spara lite mjöl till utbakningen. Arbeta samman till en lös, smidig deg. Jäsa under bakduk i ca 30min.
2. Sätt ugnen på 225grader. Dela degen i två delar på mjölat underlag och forma till två runda bullar. Lägg dom på en smord plåt. Strö över lite vetemjöl. Låt jäsa under bakduk i ca 20min.
3. Ställ in bröden i ugnen och grädda i ca 20 min. Ta ut, låt svalna på galler under bakduk.