Mjölk och äggfria piroger

Till lunch idag blev det hemgjorda piroger med köttfärsfyllning. Jätte goda :) Bra att göra ett gäng så kan man frysa in. Lättsamt för Henrik att ta med sig till jobbet, men dom brukar ta väldigt fort slut... ;) Kul att dom e omtyckta iaf!

Recept:

• 25g jäst
• 1½dl ljummet vatten
• 2msk matolja
• ½tsk salt
• 5½dl vetemjöl

1. Lös jäst med vatten.
2. Tillsätt olja och salt.
3. Rör ner 5dl av mjölet, och låt jäsa i 15min.
4. Arbeta ihop degen med ½dl mjöl och kavla ut ca 12st runda kakor.
5. Lägg på önskad fyllning, ca 1msk.
6. Vik ihop tillhalvmånar, knip ihop kanten med lite vatten och en gaffel.
7. Pensla med vatten och grädda ca 10-15min mitt i ugnen 225grader.